一（yī）、清洁（jié）剂的种类（lèi）和用途

(一（yī）).酸性清洁剂

因酸性具（jù）有一（yī）定的杀（shā）菌（jun1）除臭功能，所以酸（suān）性清洁（jié）剂主要用（yòng）于卫生间的清洁（jié）；酸性清洁剂（jì）通常（cháng）为液体，也有少数（shù）为粉状，因酸有腐蚀性，所以在（zài）用（yòng）量（liàng）、使用方法上都需特别留意，使用（yòng）前要特别（bié）留意说明书，最好先做小面积试用。禁止（zhǐ）在（zài）地毯（tǎn）石材、木器和（hé）金属（shǔ）器皿上（shàng）使用酸性清洁剂。

(二).中性清洁剂

化学上把PH=7的物质，称为中性物质（zhì），而（ér）在商（shāng）业上则（zé）把（bǎ）6≤PH<8的清洁剂皆称为中性清洁（jié）剂（jì），其（qí）配方温和，可起到清洗和保护被清洁物品（pǐn）的（de）作用，因此在日常清洁卫生（shēng）中被广泛运用，中性清（qīng）洁剂有液（yè）体、粉状和（hé）膏状，其缺点（diǎn）是无法或很难除积聚严（yán）重的污垢，现（xiàn）在饭店广泛使（shǐ）用的多功能清洁剂即属此类。

(三).碱（jiǎn）性清洁剂（jì）

碱性清洁剂对于清除油（yóu）脂类脏垢（gòu）和酸性污（wū）垢有较好效（xiào）果，但在使用（yòng）前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间长了会损坏被清洁（jié）物品的（de）表面。碱性清洁剂（jì）既有液体、乳状，又有粉状、膏状。

二、酒店常用的清洁（jié）剂

在做计划卫生工作时，使用（yòng）合（hé）适的清洁剂不仅省时、省（shěng）力，提高工作效率（lǜ），而且对延长被清（qīng）洁物使用（yòng）寿命（mìng）很有益处（chù），但（dàn）清洁剂（jì）和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能，若（ruò）清洁（jié）剂使用不当不仅在不到预期效果，相反会损伤被清洁物品，因此，选（xuǎn）择合（hé）适的清洁剂对饭（fàn）店来说是非（fēi）常重要的（de）。

目前酒店（diàn）常用的（de）清洁剂（jì）大致（zhì）有以下几种：

(一（yī）).酸性清（qīng）洁剂

1.盐酸

主要用于清（qīng）除基建时留下的污垢，如水泥、石（shí）灰等斑垢，效果明（míng）显（xiǎn）。

2.硫酸

能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常用且（qiě）必须少量。

3.草酸：用途与（yǔ）盐酸、硫酸（suān）钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要特（tè）别注意（yì）。

以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清（qīng）除（chú）顽固尘垢或（huò）计划卫生。但使用前必须加（jiā）以（yǐ）稀释（shì），且（qiě）不可能将 浓缩液（yè）直接倒（dǎo）在被清洁（jié）物表面。

4.马桶（tǒng）清洁剂（jì）：马桶清洁剂（jì）呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安（ān）全系数，有特殊的（de）洗涤除臭和杀菌功效，主要用（yòng）于清洁卫（wèi） 生间马桶（tǒng）、男用便器、洗手盆等（děng）用具（jù）。使用时应先按说明书稀释，且（qiě）注意（yì）必须倒在恭桶和便池内清（qīng）水中（zhōng）， 不能直接倒在被（bèi）清洁物表面。

5.消毒剂（jì）

主要是呈（chéng）酸性，可作为卫生间的消（xiāo）毒剂，又（yòu）可用（yòng）于消毒（dú）杯具，但（dàn）一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种)

(二).中性（xìng）清（qīng）洁剂（jì）

1.多功能（néng）清洁剂

2.洗地毯剂

这是一种专门用于洗（xǐ）涤（dí）地毯的中性清洁剂，因含泡沫（mò）稳定剂的量（liàng）有区别，可分为（wéi）高泡和低（dī）泡两种形式（shì），低泡一般用（yòng）于（yú）抽洗地毯，高泡用于干（gàn）洗地毯，若用低泡洗（xǐ）地毯剂（jì）宜用（yòng）温（wēn）水稀（xī）释，去（qù）污效果更好。

(三（sān）).碱性清洁剂

1.玻（bō）璃清洁剂

玻璃清洁（jié）剂有桶装（zhuāng）和高压（yā）喷（pēn）罐（guàn）装两种，桶装玻璃清洁（jié）剂类似多（duō）功（gōng）能清洁（jié）剂，

主要功能（néng）是

除污斑；使用时需装在喷（pēn）壶内对准脏迹喷一下，然后用干布擦拭即光亮如（rú）新，后一种内含挥发性溶剂，芳香剂等，可去除尚（shàng）油（yóu）垢，用后留有芳香味，且会在玻（bō）璃表（biǎo）面（miàn）留下透明保护膜，更方便以后（hòu）的清洁（jié）工作（zuò），省时省力效果好，但价格较高。

2.家具蜡

在每天的客（kè）房清扫中，服（fú）务（wù）员只（zhī）是用湿布对家具进行除尘，家（jiā）具表面的油（yóu）污等不能（néng）除去，对此（cǐ），可定期用稀（xī）释（shì）的多功能清（qīng）洁（jié）剂进（jìn）行（háng）彻底除垢（gòu），但长期使用会使家具表面失去光泽，还（hái）应定期使用家具蜡，家具蜡（là）形态有乳（rǔ）液、喷雾（wù）型、液体（tǐ）状等几（jǐ）种，它具（jù）有清洁和上光双重功（gōng）能，既可去除家具表面动（dòng）物性和植物性油（yóu）污，又可形（xíng）成透明保护膜，具（jù）有防（fáng）静电、防霉的作用。使用（yòng）方法是将适量家具蜡倒在干抹（mò）布（bù）或家具表面上，擦拭一遍，其（qí）作用是清洁（jié）家具，15min后再用同样方法擦拭一遍，这一遍是上光（guāng）。

3.起蜡水.

用于（yú）需要再次打蜡（là）的大理石木质地面，起蜡（là）水碱性强，可将陈（chén）蜡及脏垢浮起而（ér）达（dá）到去蜡功效。使用时（shí）应注意需反复漂清地面后才能再次上蜡（là）。

(四)上光剂

1.擦铜水

擦铜（tóng）水呈糊状，主要原理是（shì）氧化（huà）掉铜表面的铜锈而达（dá）到清洁（jié）光亮（liàng）铜制品的目的（de），应（yīng）注意（yì）的（de）是只能用于纯铜制品，不能用于镀铜（tóng）制品（pǐn），否则会将（jiāng）镀层氧化掉（diào）。

2. 金属上（shàng）光剂

含轻微磨蚀剂，脂肪酸、溶（róng）剂和水。主（zhǔ）要用于铜（tóng）制品和金属制品（pǐn），如水（shuǐ）龙头、卷纸架、浴帘杆（gǎn）、毛巾架、锁把、扶手等（děng），可起到除锈、去污、上光的作用、金属（shǔ）上光剂只限于纯金属制品使用。

3.地面蜡

地面蜡有封蜡和面蜡之（zhī）分。封蜡（là）主要（yào）用于第一层底蜡，内含填充物（wù），可堵（dǔ）塞地面表（biǎo）层的细孔，起光滑作用，面蜡主要是打磨（mó）上光，增（zēng）加（jiā）地面光洁度和反光（guāng）强度，使地面更为美观。蜡有水基和（hé）油基两种（zhǒng）。水基蜡一般用于大理石地（dì）面（miàn），其主要成分是（shì）高分子聚合物，于（yú）燥会形成一（yī）层薄薄保护膜（mó）；油基蜡主要成（chéng）分是矿物（wù）石蜡，常用于木板地面，蜡的形态有固体、膏体、液体三种比（bǐ）较常用的是膏状、液体这两种地面蜡。

(五)溶剂类

溶剂（jì）为挥发性液体，主要用于去除怕（pà）水的被清洁物上的污渍。

1. 地毯（tǎn）除渍剂

专门用于清除地毯上的特殊斑渍，对羊（yáng）毛地毯尤（yóu）为（wéi）合适，地毯除渍剂种（zhǒng）类很多，如清（qīng）除果汁色（sè）斑的，有清（qīng）除油脂类脏斑的还有（yǒu）清（qīng）除口（kǒu）香糖的。但地毯上有脏（zāng）斑应及时擦除，否则除渍效果（guǒ）不明显。

2.牵尘剂（jì）(静电（diàn）水)

用（yòng）于浸泡尘推，对免水拖地面如（rú）大理（lǐ）石、木板地面（miàn）进行日常清（qīng）洁和维护，达到清洁保（bǎo）养地面的效果（guǒ）。

3. 杀虫剂

这里指喷罐装（zhuāng）高效杀虫剂，由服务员（yuán）使用（yòng），对房间喷射后密闭片刻（kè），可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫和飞虫（chóng）。但对老鼠则应购（gòu）买专（zhuān）门的（de）灭鼠药或（huò）请专（zhuān）业（yè）公司进行处理。

4. 酒精

适用于电话消毒等清洁项（xiàng）目。

5. 空气清新剂

空气清新剂品种很（hěn）多，产品质量（liàng）的差距（jù）很大，辨别质量（liàng）优劣的（de）最简（jiǎn）单的方法（fǎ）就是看留香时间的长（zhǎng）短，留香（xiāng）时间长则质量较好（hǎo），空气（qì）清新剂具有杀（shā）菌、去异味、芳香空（kōng）气（qì）的作用。 三、 清洁剂的使用

为了有效（xiào）地使用清洁剂，充（chōng）分发挥其效能，减少浪费，提高清洁保养工作的（de）安全性，有必要对（duì）酒（jiǔ）店（diàn）常用清洁剂进行严格的（de）管理与控制，在使用过程中应注意的事项如（rú）下（xià）：

(1).一（yī）般清洁剂皆为浓缩液（yè），使用前必须严格按照使用说明进行稀释（shì），配水比（bǐ）例适中。浓度高（gāo），既浪（làng）费（fèi）清洁剂（jì），又对被（bèi）清洁（jié）物（wù）有一定的损伤作用；浓度过淡，则达不（bú）到清洁（jié）效果，不（bú）能符合星级（jí）饭店的（de）卫生要求，影（yǐng）响饭店服务质量。

(2).不能使用粉状（zhuàng）清洁剂。因粉状清洁（jié）剂（jì）对被清洁物表面尤其（qí）是卫生（shēng）洁（jié）具表面（miàn）有一种（zhǒng）摩擦作（zuò）用会损伤物体的表层。同时，粉状清（qīng）洁剂在溶解过（guò）程中易于沉（chén）淀，往往也（yě）难以（yǐ）在到最佳的（de）清洁（jié）效果。

(3).应根据被清洁物不同的化学性质、用途（tú）及（jí）卫（wèi）生要求选择合（hé）适的（de）清洁剂，达到（dào）酒店清（qīng）洁保养的要求（qiú）。

(4).清洁剂在首次使用前应先在不范（fàn）围内进行试用，效果良好的才可（kě）以在大（dà）范围内推广使用。

(5).应做好清洁剂的（de）分配控制工作，减少不必要的浪费。

(6).高压罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂，以及强酸、强酸清洁剂在使用中都应注意安（ān）全（quán）注意安（ān）全问题。前（qián）者（zhě）属易（yì）燃易爆物品，后者对人体肌（jī）肤易造成伤害，服务员应在日常工作中掌握（wò）正确（què）的使用方法，使用相应的防护工具，禁（jìn）止在工作（zuò）区域（yù）吸烟等。

(7).任何清洁剂（jì）一次使用过（guò）多都会对被（bèi）清（qīng）洁物产生（shēng）不同程度的副作用，甚（shèn）至是损（sǔn）伤，因此（cǐ），不能养成平日（rì）不（bú）清洁，万不得以时再用大量（liàng）的清洁剂清洗（xǐ）的坏习（xí）惯。这种方法既费时、费（fèi）力、效果（guǒ）也不好，也不要（yào）指望好的（de）清洁剂对任何陈（chén）年脏垢都非常有用。